La région

Le Haut Minervois est un paysage vinicole bien préservé, comptant des villages authentiques et appartenant au plan touristique au «Pays cathare».

La cité de Carcassonne et le Canal du Midi, deux attractions touristiques faisant partie du patrimoine culturel mondial de l’UNESCO, se trouvent à moins d’une demi-heure.

Dans les environs immédiats, on peut visiter des vignobles, des restaurants, des gorges d’escalade, des centres de canoéisme et d’équitation, une piscine avec secteur spa, des abbayes, des châteaux et des forteresses. Les marais salants et les lagunes de Gruissan Village ou la plage des Chalets, unique en son genre (connue du film culte «37°2 le matin»), sont à moins d’une heure de voiture.

Il est étonnant que cette région si riche par sa culture, son histoire et ses paysages soit une destination de voyage encore peu connue en dehors de France. En juillet et en août, la région célèbre l’été et la vie avec des concerts, des festivals de musique et de théâtre, des marchés colorés et des fêtes en plein air.

Les vents typiques de la région, à savoir le Cers (de l’Atlantique) et le Marin (de la Méditerranée) adoucissent la plupart du temps les chaleurs estivales. Le mieux est de suivre le rythme des autochtones en faisant une longue sieste dans la maison ou à l’ombre du mûrier.

Au printemps et en automne, lorsque les températures sont plus fraîches, le Pays cathares invite aux tours à vélo et aux randonnées. Qu’il s’agisse des floraisons d’amandiers, des allées de platanes, des tapis d’herbes aromatiques ou du feuillage aux coloris automnaux, le paysage stimule tous les sens.